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我市各地多措并举 筑牢学校食品安全防线

来源:潍坊传媒网 编辑:墨飞 2019-04-11 09:34 2019-04-11

校园食品安全是学生家长最为关心的事情之一,更是学校管理的重要内容。为保障学生食品安全,加强学生健康工作管理,我市持续加大学校食品安全监管力度,确保学生吃得安全、放心。

在潍城区永安路小学举行的校园开放日活动?#26657;?#20960;名家长代表走进学校餐厅,实地查看了餐厅的环境卫生、饭菜品种等情况,近距离了解学校餐厅的运行和管理。

永安路小学一、二年级中共有100多名学生在校用餐,为保障学生在校期间的饮食安全,学校建立了完善的规章制度,对食品采购、加工、留样等环节全程监管。在餐厅内部,学校还设置了专门的快检箱和检测仪器,每天对食材进行抽样检查,检测结果达标后才能进行加工。同?#20445;?#23398;校还实施了校长陪餐制度,全力保障学生舌尖上的安全。

潍坊光正实验学校是一家私立学校,在校学生众多。中午11点15分,一到五年级的学生在老师的带领下?#34892;?#36827;入餐厅。由于小学生年龄较小,学校安排专人搭配好饭菜。每个班级的班主?#21355;?#24072;也会坐到学生中间,陪同他们一起用餐。

根据学校安排,负责学生餐饮的工作人员要提前到学生餐厅,检查食品卫生和饭菜质量,并试吃所有餐品,确保无问题后学生方可食用。为保障食品安全,学校建立了食品安全追溯体系,严格筛选供货商,做好原料进货查验。学校还实施了“明厨亮灶”工程,在厨房和餐厅均安装了摄像头,学生和教师通过电子显示屏就能看到食材的加工过程,后厨环境卫生一目了然。

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